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Développement durable

Dernière mise à jour : 21/10/2022

Bannière visuelle de présentation de la formation
Adapter son outil professionnel à une démarche de développement durable, pour afficher ses convictions et ses bonnes pratiques, au regard de sa clientèle

Objectifs de la formation

  • Responsabiliser les professionnels du secteur quant à l'impact environnemental de leur activité
  • Réaliser des économies significatives grâce à la mise en place d'une charte environnementale efficace
  • Poursuivre votre activité en accord avec les normes réglementaires et jurisprudentielles en vigueur

Les points forts de la formation

  • Une formation pratico-pratique basée sur la production
  • Un formateur expert dans son domaine avec plus de 10 ans d'expérience
  • Accompagnement individuel pour que chacun puisse progresser à son rythme

Les grands axes de la formation

  • Définir et analyser les enjeux du développement durable
  • Comprendre l'ensemble des normes réglementaires à respecter.
  • Se sensibiliser aux différents axes d'action possibles 
  • Former et sensibiliser votre personnel.
  • Les bonnes pratiques à mettre en place pour diminuer l'empreinte carbone de votre activité et préserver la biodiversité.
  • Les pratiques d'achats favorables à la protection de l'environnement
  • Mettre en œuvre d'une politique de développement durable en fonction de ses valeurs
  • Communication et d'information de votre clientèle
 

Intéressé ?

N'hésitez pas à nous demander l'intégralité du programme.

Public visé

Tous les professionnels des métiers de bouche

Prérequis

Aucun.

Modalités pédagogiques

Pédagogie positive, active et participative, adaptée au domaine d'intervention et à la constitution du groupe de participants.

  • Exposés interactifs
  • Apport de connaissances sur des cas concrets avec débriefing
  • Démonstration des gestes professionnels en fonction des thématiques abordées
  • Mises en situation et exercices de simulation
  • Analyse et résolution de problèmes
  • ...
En présentiel ou à distance mais toujours en synchrone avec un formateur

Moyens et supports pédagogiques

Les formations se déroulent dans vos locaux ou dans nos propres locaux

Salles de formation équipées et adaptées aux besoins de la formation professionnelle : paperboard, marqueurs, feuilles blanches, stylos, connexion internet, vidéoprojecteur, ...

Supports pédagogiques adaptés à la formation : diaporamas, vidéos, affiches, cahier d'exercices

Remis stagiaire : syllabus numérique, fiches de synthèse, fiches techniques, ....

Modalités d'évaluation et de suivi

  • Entretien ou questionnaire de positionnement avant la formation
  • Evaluation formative des productions réalisées pendant la formation
  • Evaluation sommative réalisée sous forme d'un QCM ou d'un exercice d'application et/ou de créativité en fin de formation
  • Questionnaire de satisfaction en fin de stage
  • Attestation de participation

Informations sur l'admission

Les délais d'accès à la formation (durée estimée entre la demande du bénéficiaire et le début de la formation) sont dépendants du type de formation, des modalités de financement, ...  Les délais d'accès seront envisagés lors d'étude du projet de formation.

PERSONNALISEZ VOS FORMATIONS

Le contenu de la formation peut‐être adapté et le timing modulé en fonction des besoins et des demandes spécifiques des participants, dans le respect des objectifs de formation visés

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Catalogue de formation propulsé par Dendreo,
logiciel spécialisé pour centres et organismes de formation