Formations cuisine
Formations
Formation en cuisine pourprofessionnel de la restauration
Côté cuisine
Formation restaurant
Polysud Formation propose des formations en hôtellerie-restauration à destination de tous les publics : directeur, restaurateur, personnel d’encadrement, employé de CHR… Perfectionnez vos capacités à gérer un établissement, optimisez son fonctionnement, développez vos compétences culinaires, ou enrichissez votre savoir-faire de barman, de serveur, de chef de rang, de caviste…
Perfectionnez-vous en technique culinaireen optant pour une formation cuisine
Mettre tout son cœur dans l’élaboration de ses plats est l’apanage des cuisiniers passionnés. Réelle forme d’art, la cuisine engage nos cinq sens et propose un voyage sucré ou salé, à déguster sur place comme
à emporter.
Que vous soyez un cuisinier solitaire ou intégré à une grande brigade, les saveurs émanant de votre cuisine transportent vos clients et participent à construire l’image et la réputation de votre établissement.
Des techniques élémentaires aux plus complexes, apprenez les gestes professionnels permettant la maîtrise de différentes cuisines, en explorant les cuisines du monde, les tendances, ou encore les innovations du secteur.
Apprenez, maîtrisez, innovez et singularisez votre cuisine pour faire de votre établissement, une référence dans son domaine.
Cuisine autour du monde : Intégrer de nouvelles saveurs dans vos cartes
Avec presque 200 pays dans le monde, chacun marqué d’une histoire et d’une empreinte culinaire qui lui est propre, les combinaisons de goûts sont infinies.
Améliorez, subjuguez votre cuisine en maitrisant parfaitement vos plats salés
Nos formations sont construites autours de VOTRE réussite !
Entre recettes intemporelles et indémodables, proposez une cuisine signature de snacking salé, burgers, pizzas, tartes, poissons, viandes…
Prenez possession des cuisines et des fourneaux le temps d’une formation pratico-pratique animée par un expert connu et reconnu du secteur.
Faites de vos desserts et patisseries les mets signature de votre restaurant
Si vous souhaitez améliorer la rentabilité de votre établissement,
misez sur une carte de douceurs traditionnelles ou originales répondant aux « desserts lovers ».
Bon à savoir : les Français préfèrent la cuisine sucrée à la cuisine salée. Séduire les amoureux des douceurs sucrées : une réelle opportunité à saisir !
Les tendances culinaires évoluent sans cesse, initiez-vous à ces nouvelles saveurs
Dans un monde qui bouge, il est capital de faire grandir son établissement
en répondant aux nouvelles attentes des consommateurs.
Notre valeur ajoutée
- Un interlocuteur unique dédié à vos projets
- L’accompagnement dans toutes vos démarches administratives
- Une pédagogie unique et positive
- Une équipe de formateurs expérimentés et réputés
- Des infrastructures neuves et modernes favorables à l’apprentissage
Les formationscomplémentaires
Vous n’avez pas identifié un programme correspondant à votre souhait de formation ?
Vous souhaitez acquérir de nouveaux savoir-faire ou perfectionner vos compétences en salle, au bar ou en gestion d’établissement ?
Rendez-vous sur nos pages pour découvrir nos formations “Côté Salle, Bar et Cave” et nos formations en “Gestion d’Établissement”.